Lassen Sie uns gemeinsam diese wunderbaren Zitronencracker-Kekse zubereiten. Sie sind divenhaft gut. Ihr Teig ist weich und fluffig. Diese Kekse sind auch sehr aromatisch. Sie sind unwiderstehlich. Gehen wir in die Küche, um sie herzustellen. Das Ergebnis wird beeindruckend sein.
Zubereitung: 15 Minuten Backen: 15 Minuten Portionen: 6
Zutaten
1 Päckchen Vanillezucker 100 g Zucker 90 g weiche Butter 1 Ei Geriebene Schale von 1 Zitrone 250 g Mehl ½ Päckchen Backpulver 6 cl Zitronensaft Puderzucker
Zubereitung
So machen Sie die Zitronencracker?
Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die Zitrusschale und die Zuckerarten unterrühren.
Den Zitronensaft dazu gießen.
Das Ei hinzufügen.
Alles zusammen verquirlen.
Mehl und Backpulver unterrühren.
Mit den Händen kneten.
Den Teig filtern und 30 Minuten kühl stellen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig wieder aufheben und in mehrere Stücke von je 20 g schneiden.
Zu kleinen Kugeln formen, in Zucker wälzen und mit Puderzucker bestäuben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Zitronencracker für 15 Minuten in den Ofen schieben.
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