Weiße Trüffel: ein schnelles Rezept für eine köstliche Leckerei

 

Trüffel sind ideal, wenn man unerwartete Gäste hat oder einfach Lust auf etwas Süßes hat, aber keine Lust zum Kochen. Es ist wie eine Explosion der Süße in einem Bissen, was sie zum perfekten Snack für alle Naschkatzen macht. Diese weißen Trüffel sehen elegant aus, schmecken köstlich und das Beste ist, dass man nur drei Zutaten (Vanillewaffeln, weiße Schokolade und getrocknete Kokosnuss) braucht, um sie herzustellen! Die Vanillewaffeln zerdrücken und mit der geschmolzenen Schokolade vermischen, Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen. Das geht schnell und einfach. Sie können das Rezept ganz einfach an Ihren Geschmack anpassen, also beachten Sie unbedingt unsere Tipps unten!

Zutaten für weiße Trüffel

  • Vanillewaffeln: Verwenden Sie eine beliebige Marke Ihrer Lieblingsvanillewaffeln
  • Weiße Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Schokolade
  • Getrocknete Kokosnuss: Achten Sie darauf, dass Sie ungesüßte Kokosnuss verwenden

Wie man weiße Trüffel herstellt

Um die Trüffelmischung zuzubereiten, zerkleinern Sie zunächst die Vanilleoblaten. Sie können dies mit einer Küchenmaschine tun oder sie in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Geben Sie die Krümel in eine große Schüssel.

Schmelzen Sie die weiße Schokolade und geben Sie sie zu den Waffelkrümeln.

Nehmen Sie einen Löffel der Trüffelmischung und formen Sie eine Kugel. In den getrockneten Kokosraspeln wälzen. So fortfahren, bis die gesamte Trüffelmischung aufgebraucht ist.

Wie man weiße Schokolade schmilzt

Weiße Schokolade kann man ganz einfach in der Mikrowelle schmelzen. Geben Sie die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und kochen Sie sie 20 Sekunden lang bei 100 % Leistung (oder 30 Sekunden bei 50 % Leistung) in der Mikrowelle. Umrühren und den Vorgang wiederholen, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist.

Tipps

Damit die Masse nicht an den Händen klebt, reiben Sie Ihre Hände vor dem Formen der Trüffel mit etwas Kokosöl ein.

Wenn Sie in einer heißen Gegend leben, können die Trüffel zu weich sein. In diesem Fall können Sie die Mischung in eine große Schüssel füllen und etwa 2 Stunden lang im Kühlschrank abkühlen lassen.

Um gleich große Trüffel zuzubereiten, verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer, um die Portionen abzumessen.

Anstatt die Trüffel in getrockneter Kokosnuss zu wälzen, können Sie sie auch mit mehr geschmolzener weißer Schokolade bestreichen und mit gefriergetrockneten Erdbeeren bestreuen.

Hier sind einige andere Ideen:

gefriergetrocknete Blaubeeren Regenbogengranulat geriebene Schokolade gehackte Nüsse

Für eine bessere Textur können Sie der Trüffelmischung kleine weiße Schokoladenstückchen hinzufügen, bevor Sie sie zu Kugeln rollen. Sie können auch mit anderen Zutaten spielen. Probieren Sie gehackte Walnüsse, Cranberries oder sogar Karamellstückchen.

Verleihen Sie den Trüffeln einen Hauch von Eierlikör, indem Sie Rum, Brandy oder Whisky-Extrakt hinzufügen, und bestreuen Sie die Trüffel mit einer Prise Muskatnuss.

Weiße Trüffel aufbewahren

Weiße Trüffel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Sie können weiße Trüffel einfrieren

Weiße Trüffel können auch eingefroren werden. Auf ein Backblech legen und für 2 Stunden einfrieren. Dann in einen Ziploc-Beutel umfüllen und bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Zutaten

  • Vanillewaffeln
  • 200 g
  • weiße Schokolade
  • 200 g
  • getrocknete Kokosnuss
  • 40 g

Waffeln in einen großen Ziploc-Beutel (oder einen anderen wiederverschließbaren Plastikbeutel) füllen.

Die Waffeln mit einem Nudelholz zerdrücken, bis sie fein sind.

Die Waffelkrümel in eine große Schüssel geben.

Die geschmolzene Schokolade über die Waffelkrümel gießen.