Semmelknödel mit Tomaten-Mozzarella-Sauce: ein originelles und leckeres Gericht

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Dies ist ein saftiges Menü, das allen schmecken wird. Die Brotgnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella sind fabelhaft. Sie sind so lecker und verlockend. Dieses Rezept ist reich an Geschmack. Es eignet sich perfekt für ein Familienessen. Ich erwarte Sie in der Küche, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten.

Zubereitung: 25 Minuten Kochen: ca. 30 Minuten Portionen: 4

Zutaten

100 g Ricotta 1 Pizza-Mozzarella 400 g Tomatenmark 4 frische Brötchen 90 g Mehl 15 cl Milch 1 Ei 200 g Brotkrumen Pfeffer Salz 1 Knoblauchzehe Olivenöl Basilikum

Zubereitung

Wie mache ich Brotgnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella?

Leeren Sie die Brote, ohne sie zu zerbrechen, und wiegen Sie die Krume ab.

Mit der Milch in eine Schüssel geben.

30 Minuten ruhen lassen.

Das Ei, den Parmesan, Salz und Pfeffer unterrühren.

Das Mehl hinzufügen und mit einer Gabel zu einem homogenen, nicht zu klebrigen Teig kneten.

Den Teig zu einem Zylinder formen und in Kugeln schneiden.

Diese zu Gnocchi rollen.

Auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und beiseite stellen.

Den Knoblauch in einer Pfanne goldbraun anbraten.

Herausnehmen und durch die Tomatensauce ersetzen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Basilikum hinzufügen und eine Viertelstunde weiterkochen.

Den Backofen im Grillmodus auf 200 Grad vorheizen.

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Die Gnocchi hineingeben und kurz kochen lassen.

Sobald sie an die Oberfläche kommen, abtropfen lassen.

Mit der Soße und dem Ricotta in eine Schüssel geben und mischen.

Die Brote in einzelne Auflaufformen legen.

Die Brote mit der vorbereiteten Mischung belegen und mit dem gewürfelten Mozzarella bedecken.

8 Minuten im Ofen backen.

Die Brotgnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella servieren.

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