Für ein einfaches und leichtes Mittagessen bereiten Sie dieses Menü mit außergewöhnlichem Geschmack zu. Die Erbsenpfanne mit geräuchertem Speck ist in kurzer Zeit zubereitet. Es ist ein saftiges Gericht. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Ihren Fleisch- und Fischtellern. Dieses Rezept ist sublim. Probieren Sie es aus!
Zubereitung: 10 Minuten Kochen: ca. 20 Minuten Portionen: 4
Zutaten
100 g Butter 5 cl trockener Weißwein 1 Zwiebel 230 g Räucherspeck 300 g Erbsen Pfeffer Salz
Zubereitung
So wird die Erbsenpfanne mit Räucherspeck zubereitet?
Die Erbsen aus der Schale lösen und in einem Topf mit kochendem Salzwasser blanchieren.
Abgießen und abkühlen lassen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
50 g Butter in einer Pfanne zerlassen.
Die kleinen Stücke Räucherspeck dazugeben und goldbraun braten.
Die Erbsen und den Wein unterrühren und verdampfen lassen.
Einige Minuten weiterkochen lassen.
Die restliche Butter und Salz zugeben.
Die Erbsenpfanne mit Räucherspeck servieren.