SCHOKOLADE-BRIOCHE

346654452 1374915880024256 3612982180317976663 n

SCHOKOLADE-BRIOCHE

Zutaten:

  • 630 g Mehl (Allzweckmehl)
  • 7g Hefe
  • 300 ml Milch
  • 60g Zucker
  • 2 Eier
  • 60g Butter
  • Salz
  • 50g Kakao
  • geschälte Haselnüsse
  • Butter
  • Schokolade

Zubereitung:

  1. Milch, Zucker, Eier, Butter, Hefe, Mehl und Salz verrühren. Zu einem Teig kneten. In zwei Teile teilen. Kakao zu einem Teil geben und mischen. 1 Stunde ruhen lassen.
  2. Teilen Sie jeden Teil des Teigs in 4 Teile und rollen Sie die Kuchen aus. Die Kuchen aufeinander legen und dabei mit Öl einfetten.
  3. Brioche formen. 1 Stunde ruhen lassen.
  4. Mit Haselnusskernen verzieren. 30 Minuten bei 180°C / 350°F backen. Mit Schokolade servieren

.