Gefüllte Kartoffeln mit Thunfisch, das Rezept:
Zutaten:
- Hausgemachte Tomatensauce
- Raspelkäse
- Öl
- Origano oder andere Gewürze
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1 kleine Dose Thunfisch
- 3 Scheiben geschmolzener Käse
- 1 Stück Butter
Zubereitung: Mit Thunfisch gefüllte Kartoffeln
Die Kartoffeln etwa 30-45 Minuten im Ofen rösten. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in der Mikrowelle garen (in diesem Fall sollten Sie sie mit einer Gabel zerdrücken). Wenn sie innen weich sind, aus dem Ofen nehmen und in zwei Hälften teilen. Abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Sobald sie abgekühlt sind, mit einem Löffel aushöhlen, wobei ein Teil der Kartoffeln in den Schiffchen verbleibt.
Den geriebenen Thunfisch, die gewürfelte Butter, den in Scheiben geschnittenen, geschmolzenen Käse und die herausgenommene Kartoffel auf einem Teller anrichten. Mit Salz, Olivenöl und ein wenig Oregano abschmecken. Selbstgemachte Tomatensauce (Rezept hier) oder Tomatensauce dazugeben.
Umrühren Jede Kartoffelhälfte mit der Mischung füllen und auf den Teller legen, auf dem sie gekocht werden soll. Einen halben Teelöffel Tomatensoße auf jede Füllung geben und mit geriebenem Käse belegen. Mit ein wenig Oregano oder einem Gewürz Ihrer Wahl bestreuen. In den Ofen schieben und goldbraun backen. Heiß servieren.