Dies ist ein weiteres Rezept für ein Omelett mit außergewöhnlichem Geschmack. Ich habe es mit geriebenen Zucchini, Parmesan und geräuchertem Speck zubereitet. Dieses Gericht ist sukkulent. Beim Backen haben Sie die Wahl zwischen einem herkömmlichen Ofen und einer Luftfritteuse. Dieses Omelette mit Zucchini und geräuchertem Speck ist überragend. Gehen wir in die Küche, um es zuzubereiten.
Zubereitung: 15 Minuten Kochen: 15-30 Minuten Portionen: 4
Zutaten
50 g Räucherspeck 30 g geriebener Parmesan 4 Eier 1 große Zucchini Knoblauch gefriergetrocknet 2 EL Paniermehl Petersilie Salz Pfeffer
Zubereitung
Wie mache ich ein Omelett mit Zucchini und Räucherspeck?
Die Zucchini waschen, trocknen und grob raspeln.
In ein Sieb geben.
Mit den Händen ausdrücken und in eine Schüssel geben.
Die verquirlten Eier und die restlichen Zutaten dazugeben.
Vermischen und in eine geölte und mit Semmelbröseln bestreute Schüssel geben.
Die Luftfritteuse einschalten und 3 Minuten auf höchster Stufe erhitzen.
Die Schale in den Korb legen und eine Viertelstunde bei 180 °C backen.
Die Zubereitung kann auch im herkömmlichen Backofen im Umluftmodus bei 180 °C eine halbe Stunde lang erfolgen.
Das Omelett mit Zucchini und Räucherspeck ist fertig.