Sie suchen nach einem schnellen und einfachen Rezept für ein Abendessen? Probieren Sie dieses Lachs-Spargel-Blatt in Knoblauchsauce von Kochen mit Claudia. Für dieses köstliche Gericht brauchen Sie nur wenige Zutaten und ein paar Minuten. Es ist supergesund und auch ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten. Sie können es pur genießen oder mit Reis servieren. Lesen Sie weiter oder sehen Sie sich das Video unten an, um eine vollständige Anleitung zu erhalten.
Inhaltsstoffe
- 2 Lachsfilets
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Esslöffel Butter (gewürfelt)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel süße Chilipaste
- Zitronenscheiben zum Garnieren (optional)
Anweisungen
Schritt eins:
Legen Sie zunächst den Lachs auf ein großes Blatt Alufolie und den Spargel neben den Lachs. Legen Sie beides auf ein großes Backblech und heizen Sie den Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
Zweiter Schritt:
Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Butterwürfel auf die Butter und den Spargel geben. Beiseite stellen.
Schritt 3:
Die Sauce zubereiten. In eine große Schüssel 4 gehackte Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Limettensaft, 2 Esslöffel Hühnerbrühe und 1 Esslöffel süße Chilipaste geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4:
Die Sauce über den Lachs und den Spargel gießen. Dann mit der Folie abdecken und zu Päckchen falten.
Schritt 5:
Legen Sie den Lachs in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 15 Minuten lang. Wenn der Lachs 15 Minuten gebacken hat, können Sie ihn herausnehmen, die Folie entfalten und den Ofen für 5 Minuten in die Bratposition stellen. Dadurch erhält der Lachs eine schöne goldene Farbe. Nach dem Braten können Sie ihn direkt aus der Folie essen oder auf einen Teller geben – guten Appetit!