Einleitung
Liebe Naschkatzen, heute präsentiere ich euch ein unwiderstehliches Rezept für einen Kuchen, der euren Gaumen mit seinem kräftigen und umhüllenden Geschmack erobern wird. Der Kakao-Mandel-Kuchen ist ein klassisches Dessert, perfekt für jeden Anlass, vom Nachmittagssnack bis zu Geburtstagsfeiern. Mit dem intensiven Aroma von bitterem Kakao und der Knusprigkeit der gehackten Mandeln wird dieser Kuchen der Mittelpunkt jeder Tafel sein. Folgt den Schritten des Rezepts und bereitet euch darauf vor, eure Sinne mit dieser Köstlichkeit zu verwöhnen.
Zutaten:
- 2 Eier
- 85 g gehackte Mandeln
- 35 g Kakaopulver
- 80 g Zucker (fügt weitere 40 g hinzu, wenn ihr einen süßeren Kuchen möchtet)
- 260 ml Milch
- 95 g Pflanzenöl
- 7,5 g Vanillezucker
- 10 g Backpulver
- 200 g Mehl
Notwendige Küchenausstattung:
- Eine 30 cm Kuchenform
- Spatel
- Große Schüssel
- Schneebesen oder Löffel zum Mischen
- Servierplatte
Portionen:
Das Rezept ergibt einen mittelgroßen Kuchen, ausreichend für etwa 8-10 Personen.
Zubereitungs- und Backzeit:
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Backen: ca. 45 Minuten
- Gesamtdauer: ca. 1 Stunde
Verfahren:
- Vorbereitung der Form und Vorheizen des Ofens:
- Heizt den Ofen auf 165°C vor und bereitet eine 30 cm Kuchenform vor, indem ihr sie mit Öl einfettet und leicht mit Mehl bestäubt.
- Mischen der flüssigen Zutaten:
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
- Die gehackten Mandeln, das Kakaopulver, das Pflanzenöl und den Vanillezucker hinzufügen. Gut mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
- Hinzufügen der trockenen Zutaten:
- Das gesiebte Mehl und das Backpulver zur flüssigen Masse geben und mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Einrühren der Milch:
- Die Milch zum Teig hinzufügen und mischen, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
- Teig in die Form geben:
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
- Backen des Kuchens:
- Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 45 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
- Abkühlen und Servieren:
- Nach dem Backen den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf eine Servierplatte stürzen.
- Nach Belieben mit Puderzucker, gehackten Mandeln oder Kakaopulver dekorieren.
- Den Kakao-Mandel-Kuchen als perfektes Dessert zu jeder Gelegenheit servieren, begleitet von einer Tasse Kaffee oder Tee.