Bereiten Sie zum Abendessen dieses fantastische Rezept zu. Der Karottenkuchen mit Kefir ist originell, schmackhaft und so gut. Sie werden ihn zweifellos lieben. Ich habe ihn mit Zutaten zubereitet, die man leicht aufstöbern kann. Ihre Verschmelzung ist sublim. Dieser herzhafte Kuchen wird der ganzen Familie schmecken. Ich erwarte Sie in der Küche, um ihn zuzubereiten.
Zubereitung: 20 Minuten Kochen: 40 Minuten Portionen: 5 (270 Kcal pro Portion)
Zutaten
2 Eier 50 g geriebener Käse 130 g fettarmer Kefir 1 Karotte 2 Zwiebeln 200 g Mehl ½ TL Salz Olivenöl 1 TL Backpulver
Zubereitung
Wie mache ich den Karotten-Kefir-Kuchen?
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
Die Karotte schälen und raspeln.
Beide Zutaten in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl anbraten.
In eine Schüssel geben.
Ein Ei dazugeben, salzen und mit einem Spatel umrühren.
Den Kefir zugießen und erneut verrühren.
Mehl und Backpulver über die Mischung sieben.
Gut verrühren, um einen homogenen und elastischen Teig zu erhalten.
Eine 23 cm große Backform mit Butter einfetten und die Mischung hineingeben, glatt streichen.
Das andere Ei mit dem geriebenen Käse verquirlen und die Mischung über den Teig gießen.
Den Karotten-Kefir-Kuchen für eine halbe Stunde in den Ofen schieben.