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Selbstgebackener Kuchen ohne Backofen ist ein einfaches Rezept für Menschen, die keinen Backofen haben oder ihn lieber nicht benutzen möchten. Der Kuchen wird in einer Pfanne oder einem Topf mit einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern, Milch und Öl zubereitet und über Dampf oder im Wasserbad zu einem saftigen und schmackhaften Kuchen gebacken.
Zutaten
- 250g weißes Weizenmehl
- 250 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 2 Stäbchen Butter oder Margarine
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
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Zubereitung
- Geben Sie die Kuchenmischung in eine gefettete und bemehlte Backform. Klopfen Sie die Form vorsichtig auf eine Fläche, damit sich die Mischung gut verteilen kann.
- Bereiten Sie das Wasserbad vor, indem Sie Wasser in einem großen Topf oder einer Pfanne auf dem Herd erhitzen.
- Wenn das Wasser bereits kocht, stellen Sie die Form in den Topf und achten Sie darauf, dass der Wasserspiegel nicht zu hoch steigt und in die Form gelangt. Sie können sich mit einem Stück Alufolie behelfen, um die Form vollständig abzudecken. Wenn die Form bereits abgedeckt ist, brauchen Sie den Topf nicht abzudecken.
- Auf dem Herd etwa 40 Minuten lang weiterbacken oder bis der Kuchen vollständig durchgebacken ist.