Fluffiges Brot: Wie man die fluffigste Brioche macht, die es gibt!

Fluffiges Brot: So backen Sie die saftigste Brioche aller Zeiten! Sie brauchen nur wenige Zutaten, um die saftigste Brioche aller Zeiten zu backen!

Zutaten

• 200 ml (3/4 Tasse + 2 Esslöffel) lauwarmes Wasser
• 7 g (2 Teelöffel). Teelöffel) Trockenhefe
• 350 g (2 Tassen) Allzweckmehl
• 50 g (1/4 Tasse) Zucker
• ½ Teelöffel Salz
• 45 g (3 Esslöffel) Butter

Zubereitung

1. Schlagen Sie das lauwarme Wasser mit dem Zucker und der Trockenhefe schaumig. Stellen Sie sie beiseite, damit die Hefe aktiviert wird.
2. Mischen Sie das Mehl mit dem Salz und gießen Sie die Hefelösung hinein.
3. Bearbeiten Sie den Teig mit den Händen, bis er homogen ist, fügen Sie dann die Butter hinzu und kneten Sie ihn 10 Minuten lang.
4. Bewahren Sie den Teigklumpen 2 Stunden lang auf. Den Teig in 6 Stücke teilen, jeweils ausrollen und wieder zu einem Strang rollen.
5. Die Stollen in die Kuchenform legen und 1 Stunde ruhen lassen oder bis sie sich verdoppelt haben.
6. Backen Sie 20-25 Minuten bei 180°C/350°F.

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