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Ich schlage Ihnen ein Feinschmeckerdessert vor, das sehr einfach und mit wenigen Zutaten herzustellen ist, Eierflan ohne Ofen 100% hausgemacht.

Zutaten

  • 3 Eier
  • 500 ml Liter Vollmilch
  • 60 gr Zucker ( +oder- je nach Geschmack)
  • 2 Tl.TL Vanillepulver oder flüssige Vanille

Zubereitung

  1. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und der Vanille, bis die Mischung weiß wird. Die Milch zum Kochen bringen.
  2. Die Milch über die Eier gießen und dabei mit dem Schneebesen schlagen.
  3. Die Förmchen mit der entstandenen Creme füllen und in eine Pfanne mit kochendem Wasser stellen und jedes Förmchen mit Backpapier oder Frischhaltefolie abdecken und einen Deckel über die Pfanne legen, damit die Hitze nicht entweichen kann.
  4. Bei mittlerer Hitze fast 15 Minuten kochen.
  5. Mit einem Messer prüfen, ob die Creme gar ist, wenn sie trocken ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie kalt stellen.