Zutaten
* 500 g Gariguette-Erdbeeren * 33 cl flüssige Vollsahne 30% / 35% * 1 Vanilleschote ( optional ) * 40g Puderzucker.
Rezept * Spülen Sie die Erdbeeren unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie und entstielen Sie sie. * Schneiden Sie sie in Stücke und stellen Sie sie zur Seite.
* Schlagen Sie die Vollsahne zu 80% steif, geben Sie die Vanille dazu und anschließend den Puderzucker. * Füllen Sie die Schlagsahne in einen Spritzbeutel. * Geben Sie in jedes Glas einige Erdbeeren und bedecken Sie es mit der Schlagsahne. * Dekorieren Sie es mit einer Erdbeere und einem frischen Minzblatt. * Bis zum Verzehr kühl stellen.