Diese cremige Räucherlachslasagne ist saftig und unwiderstehlich

Wenn Sie eine Abwechslung zu den klassischen Lasagne-Rezepten suchen, bereiten Sie dieses sukkulente Menü mit unwiderstehlichem Geschmack zu. Es wird mit Béchamelsauce zubereitet, die mit gehacktem Lachs vermischt wird. Außerdem habe ich Mozzarella hinzugefügt. Die Kombination der Zutaten in diesem Gericht ist fabelhaft. Die cremige Lasagne mit Räucherlachs wird jeden Gaumen erobern. Sie sind einfach überwältigend. Los geht’s mit dem Rezept.

Zubereitung: 15 Minuten Kochen: ca. 45 Minuten Portionen: 6

Zutaten

1 Schalotte 250 g leichter Mozzarella 350 g geräucherter Lachs 400 g frische Lasagne Pfeffer Salz 4 EL Olivenöl

Béchamel: 50 g Mehl 50 g Butter 60 cl Vollmilch Muskatnuss Salz

Zubereitung

Wie mache ich cremige Lasagne mit Räucherlachs?

Bereiten Sie die Béchamel zu, indem Sie die Milch in einem Topf erhitzen.

In einem anderen Topf die Butter schmelzen.

Das Mehl dazugeben und verrühren.

Nach und nach die Milch unter Rühren zugießen.

Das Ganze unter weiterem Rühren eindicken lassen.

Mit Salz und Muskatnuss würzen.

Die Schalotte schälen und hacken.

Mit einem Schuss Öl in einer Pfanne anbraten.

Den in kleine Stücke geschnittenen Lachs dazugeben.

5 Minuten weiterbraten.

Diese Mischung unter die vorhergehende rühren.

Den statischen Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Jedes Lasagneblatt 2 Minuten in einen Topf mit kochendem Salzwasser tauchen.

Abtropfen lassen und auf ein Küchentuch legen.

Lachs-Béchamel in einer Auflaufform verteilen.

Mit einigen Lasagneplatten und weiterer Bechamel bedecken und mit Mozzarellastücken belegen.

Den Vorgang zweimal hintereinander wiederholen, dabei mit Lasagne und Béchamel abschließen.

Die cremige Lasagne mit Räucherlachs für 25 Minuten in den Ofen schieben.