Brioche Moelleuse aux Chocolat Chips: Der süße Snack, der leicht zuzubereiten ist!

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Weiche Brioche mit Schokoladenstückchen: Der fluffige Snack, der leicht zuzubereiten ist! Vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Lieben zu teilen. Guten Appetit, liebe Fans.

Zutaten

  • 200 ml (⅞ Tasse) warme Milch
  • 7 g (1 ½ Teelöffel) Trockenhefe
  • 20 g (4 ¾ Teelöffel) Hefe
  • 20 g (4 ¾ Teelöffel) Milch
  • 7 g (1 ½ Teelöffel) Trockenhefe

    • . Teelöffel) Zucker

  • 6 g (1 Teelöffel) Salz
  • 20 g (1 Esslöffel) Honig
  • 400 g (3 Tassen) Allzweckmehl
  • 30 g (2 Esslöffel) Esslöffel) weiche Butter
  • 50 g (½ Tasse) Schokoladenchips

Anleitung

  1. Warme Milch mit der Trockenhefe verquirlen, dem Honig und dem Zucker.
  2. Allzweckmehl und Salz in die Flüssigkeiten geben, rühren, bis der Teig gar ist.
  3. Butter in den Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Schokoladenchips in den Teig kneten.
  5. Den Teig wie im Video gezeigt 2 Mal in 15-minütigen Abständen falten.
  6. 1 Stunde ruhen lassen. Den Teig in 6 Stücke teilen, jeweils ausrollen und dann zu einer Zigarre rollen. In die ofenfeste Form legen.
  7. Das Brot 1 Stunde lang aufbewahren oder bis es sein Volumen verdoppelt hat.
  8. Vor dem Backen bei 180°C/350°F 20 bis 22 Minuten lang mit Ei-Gold bestreichen.

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