AREQUIPE MILLEFEUILLE
Zutaten:.
1 Blatt tiefgefrorener Blätterteig, aufgetaut Crème patissière 1 1/2 Tassen Milch 1/2 Tasse Zucker Eine Prise Salz 1 Teelöffel Vanilleextrakt 3 Esslöffel Maisstärke 3 geschlagene Eigelbe 1 Esslöffel Butter 1 Tasse Arequipe oder Dulce de leche.
Zubereitung:.
1. Backofen auf 400 F vorheizen. 2. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. 3. Schneiden Sie den Blätterteig entlang der Faltmarkierungen in 3 Streifen. Auf ein Backblech legen und mit einer Gabel einige Löcher in jeden Teig stechen. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Gitter abkühlen lassen. 4. Die Milch in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Zucker, Maisstärke und Salz zusammen verquirlen.