Titel: Rezept für eine Leckere Früchtekuchen
- 🍰 Einleitung:
Wenn Sie auf der Suche nach einem weichen und köstlichen Kuchenrezept für Feiern, Geburtstage oder einfach für süße Genussmomente sind, dann sind Sie hier genau richtig! Unser Rezept für einen Früchtekuchen wird sowohl Groß und Klein begeistern. Folgen Sie den Schritten unten und bereiten Sie sich darauf vor, alle mit diesem köstlichen Dessert zu überraschen! - 🥚 Zutaten:
- 3 Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)
- Eine Prise Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- Abgeriebene Zitronenschale
- 130 g Zucker
- 80 ml geschmolzene Butter
- 180 ml Milch
- 300 g Mehl
- 15 g Backpulver
- 3 Esslöffel kandierte Früchte
- Eine gefettete 23-cm-Backform
- 🍰 Benötigte Ausrüstung:
- Vorgeheizter Ofen auf 175°C
- Gefettete und bemehlte 23-cm-Backform
- Schüsseln
- Schneebesen
- Sieb
- Spatel
- Kuchengitter zum Abkühlen
- ⏱️ Vorbereitungs- und Backzeit:
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Backzeit: 35-40 Minuten
- Abkühlen: ca. 1 Stunde
- Gesamtzeit: ca. 2 Stunden
- 📝 Anleitung:
- Ofen vorheizen und Backform vorbereiten:
Den Ofen auf 175°C vorheizen und die 23-cm-Backform leicht mit Öl einfetten. - Eiweiß schlagen:
Eiweiß mit einer Prise Salz in einer Schüssel steif schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. - Zucker zu den Eiweißen hinzufügen:
Nach und nach 2 Esslöffel Zucker zu den steif geschlagenen Eiweißen geben und weiter schlagen, bis die Mischung glänzend und luftig ist. - Eigelb-Mischung vorbereiten:
In einer anderen Schüssel Eigelb mit geriebener Zitronenschale und 130 g Zucker vermengen, bis die Mischung hell und luftig ist. - Butter und Milch hinzufügen:
Geschmolzene Butter und Milch zur Eigelb-Mischung geben und gut verrühren. - Mehl und Backpulver hinzufügen:
Mehl und Backpulver über die Eigelb-Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. - Eiweiß unterheben:
Die steif geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter die Eigelb-Mehl-Mischung heben, dabei sanft von unten nach oben mischen. - Kandierte Früchte hinzufügen:
Die kandierten Früchte zum Teig geben und vorsichtig unterheben, um sie gleichmäßig zu verteilen. - Teig in die Backform geben:
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen. - Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und in der Mitte durchgebacken. - Abkühlen und servieren:
Den gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- 🎂 Für wen ist dieses Rezept?
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die weiche Kuchen lieben und ein köstliches Dessert für besondere Anlässe suchen.