Frische Zitronentorte: Ein Duftender Genuss für Jede Gelegenheit
Willkommen in meiner Küche! Heute zeige ich Ihnen, wie Sie eine köstliche Zitronentorte zubereiten können. Diese saftige und unwiderstehliche Torte wird Ihren Gaumen mit ihrer Frische und Süße verwöhnen. Mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten ist diese Torte perfekt für jede Gelegenheit, von besonderen Frühstücken bis hin zu Desserts nach dem Abendessen. Folgen Sie meinen Anweisungen und bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Lieben mit diesem duftenden Dessert zu überraschen!
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 120 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl
- 240 g Mehl
- 14 g Backpulver
- Eine Prise Salz
- Schale von 1 Zitrone
- Saft von 1/2 Zitrone
- Marmelade (nach Belieben)
- Kokosraspeln (zum Garnieren)
Benötigte Küchengeräte
- Kuchenform (20×30 cm)
- Backpapier
- Schüssel
- Handrührgerät oder Schneebesen
- Teigspatel
- Zitronenreibe
- Zitronenpresse
- Küchenmesser
- Servierplatte
Zubereitungs- und Backzeit
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Backzeit: ca. 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 50-55 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Backofen vorheizen und Form vorbereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine 20×30 cm große Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. Eier und Zucker schaumig schlagen:
- In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
3. Flüssigkeiten hinzufügen:
- Milch und Pflanzenöl zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.
4. Trockene Zutaten einarbeiten:
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel sieben und unter die flüssige Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Zitronenaroma hinzufügen:
- Zitronenschale fein reiben und zusammen mit dem Zitronensaft in den Teig rühren. Vorsichtig mischen, um das Zitronenaroma gleichmäßig zu verteilen.
6. Teig einfüllen und glätten:
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und mit einem Spatel glatt streichen.
7. Backen:
- Die Torte im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Abkühlen und Garnieren:
- Die Torte leicht in der Form abkühlen lassen. Dann mit Marmelade bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen.
9. Servieren:
- Die Zitronentorte in Stücke schneiden und genießen – ein köstliches und duftendes Dessert für jede Tageszeit!
Für wen ist dieses Rezept geeignet?
Diese Zitronentorte ist perfekt für Liebhaber frischer und duftender Süßspeisen. Ideal für Frühstück, Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Abendessen. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack.
Tipps und Varianten
- Für extra Genuss können Sie Schokoladenstückchen in den Teig mischen.
- Ersetzen Sie einen Teil des Öls durch griechischen Joghurt für eine leichtere Variante.
- Für einen intensiveren Zitronengeschmack mehr Zitronenschale und -saft hinzufügen.
Fazit
Mit dieser Rezeptur zaubern Sie eine frische und duftende Zitronentorte, die jede Gelegenheit verzaubert. Folgen Sie meinen Tipps und personalisieren Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!