Panini Dolci mit Zimt: Eine Verlockende Delikatesse für Ihre Küche
Willkommen in meiner Küche! Heute möchte ich Ihnen eine unwiderstehliche Rezeptidee vorstellen: Panini dolci ripieni di cannella – süße Brötchen mit einer köstlichen Zimtfüllung. Diese Leckerei wird Groß und Klein begeistern. Perfekt für Frühstück, Nachmittagskaffee oder als Dessert. Folgen Sie meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung und lassen Sie sich vom Duft des Zimts verzaubern, der Ihre Küche erfüllen wird.
Zutaten
Für den Teig:
- 320 g Mehl
- 4 g Salz
- 6 g Trockenhefe
- 100 ml warme Milch
- 8 g Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 1 EL Honig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Butter
- Eiweiß
Für die Füllung:
- 4 g Backpulver
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Mehl
- 1 EL Butter
- 1 TL Zimt
Für die Glasur:
- Eigelb
- 1 TL Milch
- Kondensmilch
Benötigte Utensilien
- Große Schüssel
- Rechteckige Backform
- Backpapier
- Teigspatel
- Küchenpinsel
Zubereitungs- und Backzeit
- Vorbereitung: ca. 45 Minuten (inklusive Gehzeit)
- Backzeit: 25-30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde und 15 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teigzubereitung:
- Mehl, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel mischen.
- Warme Milch, Vanillezucker, Zucker, Honig, Sonnenblumenöl und Butter zum Mehlgemisch hinzufügen. Rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Füllung zubereiten:
- In einer Schüssel Backpulver, braunen Zucker, Mehl, weiche Butter und Zimt vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
Formen der Brötchen:
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in die mit Backpapier ausgelegte Backform legen. Erneut gehen lassen, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben.
Füllung hinzufügen:
- Die Füllung gleichmäßig über die aufgegangenen Teigkugeln verteilen.
Backen:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 25-30 Minuten goldbraun backen.
Glasur vorbereiten:
- Eigelb und Milch verquirlen.
Fertigstellung und Servieren:
- Die gebackenen Brötchen aus dem Ofen nehmen und mit der Glasur bestreichen.
- Vor dem Servieren mit einem Schuss Kondensmilch dekorieren.
Für wen ist dieses Rezept geeignet?
Dieses Rezept ist perfekt für Zimtliebhaber und alle, die selbstgebackene Süßspeisen schätzen. Ideal, um ein originelles und köstliches Dessert zu zaubern, das Familie und Freunde begeistert.
Tipps und Varianten
- Reduzieren Sie die Zuckermenge für eine leichtere Version.
- Fügen Sie Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu für eine besonders leckere Variante.
- Ersetzen Sie die Kondensmilch durch Zuckerguss für eine leichtere Option.
Fazit
Mit diesem Rezept zaubern Sie süße Brötchen mit Zimt, die durch ihren unwiderstehlichen Duft und Geschmack überzeugen. Folgen Sie meinen Tipps und passen Sie das Rezept nach Ihren Vorlieben an. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!