Zauberhafter Ricottakuchen mit Zitronenschale: ein köstlicher und delikater Kuchen!

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Jeder Bissen wird so cremig und lecker sein!

Zutaten

    • 4 Eier
    • 500 g Schafsricotta
    • 300 g Kuhricotta
    • 130 g (2/3 Tasse) Zucker
    • 30 g (3 EL) Speisestärke

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  • 100 g (2/3 Tasse) Schokoladenstückchen
  • Zitronenschale zum Abschmecken
  • Gefrierzucker (zum Verzieren)

Vorgehensweise

  1. Ofen auf 175°C/350°F vorheizen. Den Boden einer 20-cm-Backform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker verquirlen.
  3. Den Ricotta und die Zitronenschale hinzufügen und gut verrühren.
  4. Die Speisestärke einrühren und die Schokoladenstückchen hinzufügen.
  5. Die Mischung in die ausgekleidete Form füllen und 75 Minuten backen.
  6. Die Mischung vollständig abkühlen lassen.
  7. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Die Mischung ist backfertig.