Die Kunst der Perfektion: Eine Meisterklasse in der Zubereitung der Sofftigen Butterkuchen
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In der reichen Vielfalt der Süßspeisen, die unsere Tische bereichern, gibt es einen zeitlosen Klassiker, der sowohl Groß und Klein erfreut: der Sofftige Butterkuchen. Mit seiner luftigen Konsistenz und dem zarten Geschmack ist dieser Kuchen perfekt geeignet, um den Morgenkaffee zu begleiten, als Dessert nach einem Sonntagsessen im Kreis der Familie oder einfach, um eine plötzliche Lust auf Süßes zu stillen. In dieser detaillierten Anleitung führe ich dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung eines Sofftigen Butterkuchens, der das Herz jedes Genießers im Sturm erobern wird. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen können selbst Anfänger in der Küche dieses köstliche Gebäck genießen. Mach dich bereit, deine Lieben mit dem verlockenden Duft dieses frisch gebackenen Kuchens zu verzaubern!
Zutaten:
- 4 große Eier
- 1 1/2 Tassen Zucker (300 g)
- 2 1/3 Tassen Allzweckmehl (320 g)
- 2 Teelöffel Backpulver (10 g)
- 1/4 Teelöffel Salz (2 g)
- 5 Esslöffel ungesalzene Butter (70 g)
- 1 Tasse Milch (250 ml)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (9 g)
- Puderzucker
Benötigtes Küchenzubehör:
- Backform 9 x 13 Zoll
- Backpapier
- Große Schüssel
- Topf
- Spatel
- Abkühlrost
Vorbereitungs- und Backzeit:
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Backen: ca. 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 50-55 Minuten
Anleitung:
- Ofen vorheizen und Backform vorbereiten:
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Lege eine 9 x 13 Zoll Backform mit Backpapier aus.
- Teig für den Kuchen vorbereiten:
- Schlage in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig und hell auf.
- Siebe in einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz. Mische gut.
- Schmelze in einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze. Füge die Milch und Vanilleextrakt hinzu. Erwärme, bis die Butter vollständig geschmolzen ist. Nimm vom Herd.
- Gib die Hälfte der Mehlmischung zur Eimischung und rühre um.
- Gib die Hälfte der warmen Milchmischung zur Eimischung und rühre um.
- Füge den Rest der Mehlmischung hinzu und rühre gut um.
- Füge die restliche warme Milchmischung hinzu und rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
- Kuchen backen:
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt.
- Backe im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Servieren und Genießen:
- Lasse den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, dann auf einem Abkühlrost komplett auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Schneide in Scheiben und genieße diesen luftigen und köstlichen Kuchen