Weicher Eier-Vanille-Kuchen

Die Kunst der Perfektion: Eine Meisterklasse in der Zubereitung der Sofftigen Butterkuchen

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In der reichen Vielfalt der S├╝├čspeisen, die unsere Tische bereichern, gibt es einen zeitlosen Klassiker, der sowohl Gro├č und Klein erfreut: der Sofftige Butterkuchen. Mit seiner luftigen Konsistenz und dem zarten Geschmack ist dieser Kuchen perfekt geeignet, um den Morgenkaffee zu begleiten, als Dessert nach einem Sonntagsessen im Kreis der Familie oder einfach, um eine pl├Âtzliche Lust auf S├╝├čes zu stillen. In dieser detaillierten Anleitung f├╝hre ich dich Schritt f├╝r Schritt durch die Zubereitung eines Sofftigen Butterkuchens, der das Herz jedes Genie├čers im Sturm erobern wird. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen k├Ânnen selbst Anf├Ąnger in der K├╝che dieses k├Âstliche Geb├Ąck genie├čen. Mach dich bereit, deine Lieben mit dem verlockenden Duft dieses frisch gebackenen Kuchens zu verzaubern!

Zutaten:

  • 4 gro├če Eier
  • 1 1/2 Tassen Zucker (300 g)
  • 2 1/3 Tassen Allzweckmehl (320 g)
  • 2 Teel├Âffel Backpulver (10 g)
  • 1/4 Teel├Âffel Salz (2 g)
  • 5 Essl├Âffel ungesalzene Butter (70 g)
  • 1 Tasse Milch (250 ml)
  • 2 Teel├Âffel Vanilleextrakt (9 g)
  • Puderzucker

Ben├Âtigtes K├╝chenzubeh├Âr:

  • Backform 9 x 13 Zoll
  • Backpapier
  • Gro├če Sch├╝ssel
  • Topf
  • Spatel
  • Abk├╝hlrost

Vorbereitungs- und Backzeit:

  • Vorbereitung: ca. 15 Minuten
  • Backen: ca. 35-40 Minuten
  • Gesamtzeit: ca. 50-55 Minuten

Anleitung:

  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten:
  • Heize den Ofen auf 180┬░C vor.
  • Lege eine 9 x 13 Zoll Backform mit Backpapier aus.
  1. Teig f├╝r den Kuchen vorbereiten:
  • Schlage in einer gro├čen Sch├╝ssel die Eier mit dem Zucker schaumig und hell auf.
  • Siebe in einer anderen Sch├╝ssel das Mehl, Backpulver und Salz. Mische gut.
  • Schmelze in einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze. F├╝ge die Milch und Vanilleextrakt hinzu. Erw├Ąrme, bis die Butter vollst├Ąndig geschmolzen ist. Nimm vom Herd.
  • Gib die H├Ąlfte der Mehlmischung zur Eimischung und r├╝hre um.
  • Gib die H├Ąlfte der warmen Milchmischung zur Eimischung und r├╝hre um.
  • F├╝ge den Rest der Mehlmischung hinzu und r├╝hre gut um.
  • F├╝ge die restliche warme Milchmischung hinzu und r├╝hre, bis ein glatter Teig entsteht.
  1. Kuchen backen:
  • Gie├če den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt.
  • Backe im vorgeheizten Ofen f├╝r 35-40 Minuten oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  1. Servieren und Genie├čen:
  • Lasse den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abk├╝hlen, dann auf einem Abk├╝hlrost komplett ausk├╝hlen lassen.
  • Vor dem Servieren mit Puderzucker best├Ąuben.
  • Schneide in Scheiben und genie├če diesen luftigen und k├Âstlichen Kuchen

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