So machen Sie im Handumdrehen köstliches Wassermeloneneis!
ZUTATEN
- 625 ml (2 1/2 Tassen) frischer Wassermelonensaft
- 100 g (1/2 Tasse) Zucker
- 20 g (3 EL) Speisestärke
- 150 g (1 Tasse) Wassermelonenstücke – fein gehackt
- Salz
- 250 ml (1 Tasse) Schlagsahne – 1 Tasse gekühlt
- Rote Lebensmittelfarbe
METHODY
- In einem Kochtopf den Wassermelonensaft, den Zucker, die Maisstärke und die Wassermelonenstücke hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 1-2 Minuten köcheln lassen.
- Den Sirup abkühlen lassen und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In einer Schüssel die Schlagsahne verrühren, den Sirup und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Mit einem Mixer verrühren und für 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Mit einem Spatel und erneut mit dem Mixer verrühren. Die Mischung in eine Plastikschüssel füllen und 7-8 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Mit Wassermelonenstücken servieren.