Dieses Rezept für Tiramisu-Coupes ist schnell und einfach zuzubereiten. Die Schichten bestehen aus kaffeegetränkten Keksen, cremiger Mascarpone-Creme und Bitterkakao für einen intensiven Geschmack. Perfekt für ein beeindruckendes und köstliches Dessert zu jedem Anlass.
Zutaten
- Milch: 500 ml (2 Tassen)
- Mehl: 100 g (4/5 Tassen)
- Zucker: 50 g (1/4 Tasse)
- Eigelb: 2
- Vanille: 10 g
- Sahne-Fix: 10 g
- Frischkäse: 200 g (1 Tasse)
- Frauenfinger: 200 g (7 Unzen)
- Wasser: 400 ml (1 2/3 Tassen)
- Instantkaffee: 5 g (1 Esslöffel)
- Zucker: 4 g (1 Teelöffel)
- für die Dekoration
- Kakao
- Kaffeebohnen
Zubereitung
- Für die Creme: Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben und verquirlen. Das Mehl dazugeben und erneut verquirlen. Etwas Milch zugießen und verquirlen.
- Die restliche Milch in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Die Eigelbmischung und die Vanille zugeben.
- Rühren, bis sie dickflüssig wird. Lassen Sie die Masse abkühlen. Schlagen Sie die Sahne-Fix auf und geben Sie sie hinzu. Den Frischkäse hinzufügen und cremig schlagen.
- Für den Dip: Wasser, Instantkaffee und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren.
- Die Damenfinger in den Kaffee tauchen. In Gläsern die eingetauchten Damenfinger legen und die Hälfte der Sahne dazugeben.
- Weitere Damenfinger dazugeben. Eine weitere Hälfte der Sahne hinzufügen.
- Mit Kakao bestäuben. Mit Kaffeebohnen verzieren.
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