Einfach und Lecker: Die Schokoladen-Oat-Torte aus der Pfanne
🍫 Zutaten:
- 2 große Eier
- 3 Esslöffel reines Ahornsirup
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (Kokos- oder Sonnenblumenöl)
- 4 Esslöffel Hafermehl (glutenfrei für Intolerante)
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- Dunkle Schokolade nach Belieben
🍴 Benötigte Utensilien:
- 1 mittlere Schüssel
- 1 Schneebesen (manuell oder elektrisch)
- 1 beschichtete Pfanne (ca. 20 cm Durchmesser)
- 1 Spachtel
- 1 Messer für die Schokolade
- 1 Deckel für die Pfanne
- Messbecher und -löffel
⏱ Zubereitungszeit:
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamt: 20 Minuten
🔪 Zubereitung:
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Ahornsirup und Öl verquirlen, bis die Mischung homogen und leicht schaumig ist.
- Hafermehl, Kakaopulver und Backpulver einrühren, bis der Teig glatt ist.
- Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze vorheizen und leicht einfetten.
- Teig in die Pfanne gießen, glattstreichen und mit dem Deckel abdecken. Ca. 8 Minuten bei niedriger Hitze backen, bis der Teig aufgeht.
- In der Zwischenzeit Schokolade in kleine Stücke schneiden. Nach 8 Minuten die Schokolade auf den Teig streuen und weitere 2 Minuten backen, bis die Schokolade schmilzt.
- Nach dem Backen kann die Torte direkt aus der Pfanne serviert oder auf einen Teller transferiert werden.
🍓 Variationen und Tipps:
- Nüsse und Trockenfrüchte: Ergänzen Sie mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten für zusätzliche Textur und Geschmack.
- Frische Früchte: Servieren Sie die Torte mit frischen Beeren oder Bananenscheiben für natürliche Süße.
- Gewürze: Ein Hauch von Zimt oder Vanille kann dem Schokoladengeschmack zusätzliche Tiefe verleihen.
- Protein: Für einen höheren Proteingehalt können Sie Proteinpulver hinzufügen.
- Zuckerfreie Variante: Ersetzen Sie den Ahornsirup durch zerdrückte Banane für eine natürliche Süße.
🍽 Fazit:
Diese Schokoladen-Oat-Torte aus der Pfanne ist ein köstlicher Genuss, der schnell zubereitet ist und ohne viel Aufwand ein tolles Ergebnis liefert. Ideal für Schokoladenliebhaber und solche, die nach einer glutenfreien Option suchen. Einfach zuzubereiten, wunderbar im Geschmack und perfekt für jede Tageszeit! Guten Appetit!