Schokoladenkuchen: das perfekte Dessert, um Ihre Gäste zu überraschen!

Schokoladenkuchen: Das perfekte Dessert, um Ihre Gäste zu überraschen! ZUTATEN Für die Kuchenschicht: 125 ml (1/2 Tasse) Milch 30 ml (2 TL) Zitronensaft 30 ml (2 TL) Zitronensaft 30 ml (2 TL) Zitronensaft 30 ml (2 TL) Zitronensaft 30 ml (2 TL) Zitronensaft. Esslöffel) Zitronensaft 150 g (3/4 Tasse) Zucker 175 ml (3/4 Tasse) Pflanzenöl 250 g (2 Tassen) Kuchen oder Maida-Mehl 40 g (1/3 Tasse) Kakaopulver 4 g (1 Teelöffel) Backpulver 3 g (1/2 Teelöffel) Natron 250 ml (1 Tasse) warme Sojamilch Für die Fettschicht: 15 ml (1 Teelöffel) Backpulver 3 g (1 Teelöffel) Natron 250 ml (1 Tasse) warme Sojamilch Für die Fettschicht: 15 ml (1 Teelöffel) Backpulver 3 g (1 Teelöffel) Backpulver 3 g (1 Teelöffel) Natron 250 ml (1 Tasse) warme Sojamilch. Esslöffel) Pflanzenöl Für die Schlagsahne: 250 ml (1 Tasse) Schlagsahne 50 g (1/2 Tasse) Puderzucker (oder nach Geschmack) Für das Schokoladen-Topping :
30 g (1/4 Tasse) Kakaopulver 50 g (1/4 Tasse) Zucker 60 g (3 Esslöffel) Butter 125 ml (1/2 Tasse) Milch Für die Dekoration: Schokoladenstückchen METHODE: In einer Schüssel die Milch mit dem Zitronensaft verquirlen, Zucker und Pflanzenöl hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker auflöst.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron sieben und mit dem Verrühren beginnen. Die warme Sojamilch hinzufügen und weiter glatt rühren. Den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Backform geben und im Ofen bei 170C/340F 20-25 Minuten backen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Nehmen Sie den abgekühlten Kuchen aus der Form und entfernen Sie das Backpapier. Legen Sie dieselbe Backform erneut mit Backpapier aus, lange genug, um den Boden der Form auszulegen, wobei ein Überschuss an den Seiten übersteht. Legen Sie die gebackene Kuchenschicht wieder in die Form. Bereiten Sie die Sahneschicht vor: Schlagen Sie mit einem Handrührgerät die dicke Sahne und den Puderzucker so lange auf, bis sich feste Spitzen bilden. Gießen Sie die vorbereitete Creme auf den abgekühlten Kuchen. Zum Kühlen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, bereiten Sie den Schokoguss vor: Verrühren Sie Butter, Kakao, Zucker und Milch in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen. Etwas abkühlen lassen. Die Schokoladenmischung auf die oberste Schicht der Creme gießen. Erneut für 1 Stunde oder bis zum Festwerden kühlen. Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus der Form, indem Sie zusätzliche Seiten aus Backpapier verwenden. Schneiden Sie den Kuchen in Rechtecke und verzieren Sie jedes Rechteck mit Schokoladenstückchen. Servieren und genießen!