🍫 Verlockende Leckerei: Rezept für hausgemachte Karamell-Erdnuss-Riegel
Willkommen in meiner Küche! Heute werde ich euch durch die Zubereitung eines unwiderstehlichen süßen Genusses führen: Karamell-Erdnuss-Riegel. Mit ihrer Kombination aus knusprigen Erdnüssen, weichem Karamell und dunkler weißer Schokolade sind diese Riegel ein Geschmackserlebnis in jedem Bissen. Folgt sorgfältig meinen Anweisungen und bereitet euch darauf vor, den Gaumen eurer Liebsten mit dieser köstlichen und einfach zuzubereitenden Süßigkeit zu verwöhnen.
Zutaten:
- 400 g geröstete, ungesalzene Erdnüsse
- 230 g Karamellcreme-Bonbons (ca. 45 Stück)
- 100 ml Sahne
- 200 g weiße Schokolade
Kühlzeit: ca. 1 Stunde
Benötigtes Küchenzubehör:
- Topf
- Silikonformen (oder Backblech)
- kleiner Topf
- Spatel oder Löffel
- luftdichter Behälter
Zubereitung & Kühlzeit:
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kühlzeit: ca. 1 Stunde
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde und 10 Minuten
Zubereitungsschritte:
- Erdnüsse und Karamell schmelzen: In einem Topf die gerösteten, ungesalzenen Erdnüsse zusammen mit den Karamellcreme-Bonbons und der Sahne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Masse in die Formen gießen: Sobald die Masse vollständig geschmolzen und gut vermengt ist, in eine mit etwas Öl eingefettete Silikonform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Weiße Schokolade schmelzen: In einem separaten kleinen Topf die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung schmelzen, gelegentlich umrühren, bis eine glatte und flüssige Konsistenz erreicht ist.
- Schokolade auf die Masse gießen: Die geschmolzene weiße Schokolade über die Erdnuss-Karamell-Masse in der Form gießen und mit einem Spatel oder Löffel gleichmäßig glattstreichen, um die Oberfläche vollständig zu bedecken.
- Riegel abkühlen lassen: Alles bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde lang abkühlen lassen, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet und die Riegel fest sind.
- Riegel schneiden: Nach dem Abkühlen die Riegel aus der Form nehmen und nach Belieben in Riegel oder Würfel schneiden.
- Riegel aufbewahren: Die Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren, um sie frisch und knusprig zu halten.
Für wen ist dieses Rezept geeignet?
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die süße und knusprige Leckereien lieben, sei es, um plötzliche Naschgelüste zu stillen oder um eine köstliche Idee für eine Party oder ein hausgemachtes Geschenk zu kreieren.
Tipps und Variationen:
- Für zusätzlichen Geschmack kannst du vor dem vollständigen Aushärten der weißen Schokolade eine Prise Meersalz darüber streuen.
- Probiere, die Erdnüsse durch andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln zu ersetzen, um Varianten der Riegel zu kreieren.
- Für eine Farbtupfer kannst du vor dem vollständigen Abkühlen der weißen Schokolade dunkle Schokoladenstückchen darauf streuen.