Schokoladen-Karamell-Erdnuss-Riegel

­čŹź Verlockende Leckerei: Rezept f├╝r hausgemachte Karamell-Erdnuss-Riegel

Willkommen in meiner K├╝che! Heute werde ich euch durch die Zubereitung eines unwiderstehlichen s├╝├čen Genusses f├╝hren: Karamell-Erdnuss-Riegel. Mit ihrer Kombination aus knusprigen Erdn├╝ssen, weichem Karamell und dunkler wei├čer Schokolade sind diese Riegel ein Geschmackserlebnis in jedem Bissen. Folgt sorgf├Ąltig meinen Anweisungen und bereitet euch darauf vor, den Gaumen eurer Liebsten mit dieser k├Âstlichen und einfach zuzubereitenden S├╝├čigkeit zu verw├Âhnen.

Zutaten:

  • 400 g ger├Âstete, ungesalzene Erdn├╝sse
  • 230 g Karamellcreme-Bonbons (ca. 45 St├╝ck)
  • 100 ml Sahne
  • 200 g wei├če Schokolade

K├╝hlzeit: ca. 1 Stunde

Ben├Âtigtes K├╝chenzubeh├Âr:

  • Topf
  • Silikonformen (oder Backblech)
  • kleiner Topf
  • Spatel oder L├Âffel
  • luftdichter Beh├Ąlter

Zubereitung & K├╝hlzeit:

  • Zubereitung: 10 Minuten
  • K├╝hlzeit: ca. 1 Stunde
  • Gesamtzeit: ca. 1 Stunde und 10 Minuten

Zubereitungsschritte:

  1. Erdn├╝sse und Karamell schmelzen: In einem Topf die ger├Âsteten, ungesalzenen Erdn├╝sse zusammen mit den Karamellcreme-Bonbons und der Sahne bei mittlerer Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren schmelzen, bis eine gleichm├Ą├čige Masse entsteht.
  2. Masse in die Formen gie├čen: Sobald die Masse vollst├Ąndig geschmolzen und gut vermengt ist, in eine mit etwas ├ľl eingefettete Silikonform gie├čen und gleichm├Ą├čig verteilen.
  3. Wei├če Schokolade schmelzen: In einem separaten kleinen Topf die wei├če Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung schmelzen, gelegentlich umr├╝hren, bis eine glatte und fl├╝ssige Konsistenz erreicht ist.
  4. Schokolade auf die Masse gie├čen: Die geschmolzene wei├če Schokolade ├╝ber die Erdnuss-Karamell-Masse in der Form gie├čen und mit einem Spatel oder L├Âffel gleichm├Ą├čig glattstreichen, um die Oberfl├Ąche vollst├Ąndig zu bedecken.
  5. Riegel abk├╝hlen lassen: Alles bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde lang abk├╝hlen lassen, bis die Schokolade vollst├Ąndig ausgeh├Ąrtet und die Riegel fest sind.
  6. Riegel schneiden: Nach dem Abk├╝hlen die Riegel aus der Form nehmen und nach Belieben in Riegel oder W├╝rfel schneiden.
  7. Riegel aufbewahren: Die Riegel in einem luftdichten Beh├Ąlter bei Raumtemperatur aufbewahren, um sie frisch und knusprig zu halten.

F├╝r wen ist dieses Rezept geeignet?
Dieses Rezept ist perfekt f├╝r alle, die s├╝├če und knusprige Leckereien lieben, sei es, um pl├Âtzliche Naschgel├╝ste zu stillen oder um eine k├Âstliche Idee f├╝r eine Party oder ein hausgemachtes Geschenk zu kreieren.

Tipps und Variationen:

  • F├╝r zus├Ątzlichen Geschmack kannst du vor dem vollst├Ąndigen Aush├Ąrten der wei├čen Schokolade eine Prise Meersalz dar├╝ber streuen.
  • Probiere, die Erdn├╝sse durch andere N├╝sse wie Waln├╝sse oder Mandeln zu ersetzen, um Varianten der Riegel zu kreieren.
  • F├╝r eine Farbtupfer kannst du vor dem vollst├Ąndigen Abk├╝hlen der wei├čen Schokolade dunkle Schokoladenst├╝ckchen darauf streuen.


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