Schokolade-Erdnuss-Kekse

Köstliche Schokoladen-Erdnuss-Kekse: Ein Genuss für jede Gelegenheit

🍪 Einführung
Willkommen in der Welt der süßen Köstlichkeiten! Heute bereiten wir eine besondere Delikatesse zu: Schokoladen-Erdnuss-Kekse. Diese Kekse vereinen den intensiven Geschmack von Zartbitter-Schokolade mit der knusprigen Textur von gerösteten Erdnüssen. Ideal als Begleiter zu Tee oder Kaffee, als Snack für zwischendurch oder einfach zum Genießen. Lassen Sie uns gemeinsam diese unwiderstehlichen Kekse backen!

🍴 Zutaten

  • 160 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 2 g Backpulver
  • 1 g Natron
  • Eine Prise Salz
  • 90 g Zartbitterschokolade
  • 80 g geröstete (gesalzene) Erdnüsse

🛠️ Benötigte Küchenutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Große Schüssel
  • Rührgerät oder Küchenmaschine
  • Sieb
  • Kochmesser
  • Schneidebrett
  • Abkühlgitter

⏱️ Zubereitungs- und Backzeit

  • Vorbereitung: ca. 20 Minuten
  • Backen: ca. 10-13 Minuten
  • Gesamtzeit: ca. 30-35 Minuten

🍰 Zubereitungsschritte

  1. Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.
  2. Mehl Rösten: Verteilen Sie das Mehl auf einem Backblech und rösten Sie es im Ofen bei 190°C für etwa 15 Minuten, bis es leicht goldbraun ist. Lassen Sie es abkühlen und sieben Sie es in eine Schüssel.
  3. Teig Zubereiten: Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 180°C. Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie das Ei hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie das abgekühlte Mehl, Backpulver, Natron und Salz zum Butter-Zucker-Gemisch und mischen Sie, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Hacken Sie die Schokolade und Erdnüsse grob und mischen Sie sie unter den Teig.
  4. Kekse Formen und Backen: Formen Sie aus dem Teig etwa 50 g schwere Portionen zu Kugeln und legen Sie diese mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie die Kekse bei 180°C für 10-13 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  5. Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Kekse auf einem Gitter vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.

🎁 Für Wen Ist Diese Rezeptur?
Dieses Rezept eignet sich perfekt für alle, die hausgemachte Süßigkeiten lieben und etwas Besonderes zubereiten möchten. Es ist auch eine großartige Geschenkidee für Familie und Freunde oder eine leckere Option für einen besonderen Snack.

🌟 Tipps und Variationen

  • Für extra Süße können Sie weiße Schokoladenstückchen hinzufügen.
  • Für eine gesündere Variante ersetzen Sie Butter durch Kokosöl und reduzieren Sie den Zuckergehalt.
  • Wenn Sie keine Erdnüsse mögen, können Sie auch Nüsse, Haselnüsse oder Mandeln verwenden.

🎉 Fazit
Mit diesem einfachen und leckeren Rezept können Sie köstliche Schokoladen-Erdnuss-Kekse backen, die jeden Gaumen erfreuen werden. Folgen Sie den Schritten sorgfältig und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!

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