Ein leckerer und köstlicher Apfelkuchen für die ganze Familie! für eine perfekte Zwischenmahlzeit, ein Genuss, den man das ganze Jahr über teilen kann.
Zutaten
- 3 Äpfel
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 30 g Butter
- 8 g Backpulver
- Eine Prise Salz
- Konfitüre (Aprikose, Mandarine, Pfirsich .)
Zubereitung
- Mischen Sie das Mehl und das Backpulver. Geben Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit dem Zucker schaumig. Fügen Sie etwas Salz hinzu und wenn die Mischung schaumig ist, heben Sie das gesiebte Mehl unter, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und schlagen Sie erneut.
- Wenn der Teig schön homogen ist, fügen Sie die Hälfte der in kleine Würfel geschnittenen Äpfel hinzu und mischen Sie gut.
- Wenn Sie den Kuchen sehr saftig mögen, können Sie einen weiteren Apfel zum Biskuit hinzufügen.
- Gießen Sie die Mischung in eine zuvor eingefettete Backform. Die verwendete Form hat einen Durchmesser von 22 cm. Wenn Sie eine größere Form verwenden, kann die Backzeit variieren.
- Schneiden Sie den restlichen Apfel in Spalten und legen Sie diese oben auf den Kuchen, sodass die gesamte Fläche bedeckt ist. Mit etwas Zucker bestreuen.