Pflaumenkuchen mit Orangen und Mohnsamen

Rezept für einen köstlichen Orangen Mohnkuchen

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Entdecken Sie dieses einfache Rezept für einen saftigen Orangen Mohnkuchen, der Ihre Sinne verzaubern wird!

Zutaten:

• 130 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• Saft von 2 Orangen (ca. 150 ml)
• 20 g pflanzliches Öl
• 60 g Mohnsamen
• 270 g Mehl
• 10 g Backpulver
• 1 TL geriebene Orangenschale
• Eine Prise Salz
• Puderzucker (zur Dekoration)

Anleitung:

1. Ofen vorheizen und Form vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kastenform (ca. 11×25 cm) leicht ein.
2. Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
3. Eier hinzufügen: Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.
4. Orangensaft und Öl einrühren: Geben Sie den Orangensaft und das pflanzliche Öl zur Masse und vermischen Sie alles gut.
5. Mohn und Orangenschale unterheben: Rühren Sie die geriebene Orangenschale und die Mohnsamen vorsichtig unter den Teig.
6. Mehl und Backpulver hinzufügen: Sieben Sie das Mehl und das Backpulver über die Masse und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Teig in die Form geben und backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und streichen Sie ihn glatt.
8. Backen: Backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten goldbraun und durchgebacken.
9. Abkühlen lassen und servieren: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn auf einem Gitter vollständig abkühlen und bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
10. Genießen: Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben und genießen Sie diesen köstlichen Orangen Mohnkuchen!

Guten Appetit!