Zutaten
- 200 g Nudeln
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 150 g Cocktailtomaten
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Becher Naturjoghurt à 150 g
- 1 TL Senf
- 1 TL Sojasauce
- 1 EL Balsamico
- 1 EL Tomatenmark
- 4 EL Zucker, nach Geschmack auch weniger
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Salz (Tomatensalz)
- n. B. Gouda
- n. B. Gurke
Zubereitung
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
- Die Nudeln kochen und abkühlen lassen.
- In der Zeit Paprika, Zwiebel und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Alles zusammen mit dem Thunfisch in einer Schale mischen.
- Für die Soße den Naturjoghurt mit Senf, Sojasoße, Essig, Tomatenmark und Zucker mischen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Wenn man mag, kann man noch etwas Gouda und/oder Gurke untermischen.
- Sobald die Nudeln abgekühlt sind, alles miteinander vermengen.
- Es ist relativ viel Soße für die Menge.
- Diese zieht aber sehr schnell ein, weil die Nudeln noch Flüssigkeit aufsaugen.
- Der Salat lässt sch prima über Nacht im Kühlschrank lagern und ist am nächsten Tag mindestens genauso lecker.
- Wir empfehlen, Zucker nach Geschmack zu verwenden und zunächst kleinere Mengen für das Dressing zu nehmen und abzuschmecken.