🍰 Klassisches Rezept: Herbstliche Trockenfrucht-Torte
Willkommen, liebe Kochliebhaber! Heute präsentiere ich euch ein klassisches und nahrhaftes Rezept: die Trockenfrucht-Torte. Dieses herbstliche Gebäck eignet sich perfekt, um den Gaumen mit den reichen und intensiven Aromen von Trockenfrüchten zu verwöhnen, ergänzt durch einen weichen, buttrigen Boden. Bereitet sie für ein köstliches Frühstück oder als Dessert für gemütliche Herbstabende mit Freunden und Familie vor. Folgt genau den Anweisungen und bereitet euch darauf vor, Freunde und Familie mit diesem köstlichen hausgemachten Dessert zu beeindrucken!
Zutaten:
- 150g Butter (ca. 2/3 Tasse)
- 150g Zucker (ca. 3/4 Tasse)
- 3 Eier
- 175g normales Mehl (ca. 1 Tasse und 3 Esslöffel)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Mandelaroma (optional)
- 400g Trockenfrüchte (ca. 2 Tassen)
- 200g getrocknete Datteln
- 100g grüne kandierte Kirschen
- 100g Rosinen
- Einige ganze Mandeln
- 240ml Messbecher
- 7-Zoll-Rundbackform
Benötigte Küchengeräte:
- Große Schüssel
- Mixer oder Blender
- 7-Zoll-Rundbackform
- Backpapier
- Backofen
- Spatel oder Holzlöffel
Zubereitungs- und Backzeit:
- Zubereitung: ca. 20 Minuten
- Backzeit: 40-45 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde und 5 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Basis vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig verrühren.
- Eier hinzufügen: Die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und jeweils etwa 20 Sekunden gut verrühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig eingearbeitet werden.
- Mehl einarbeiten: Das normale Mehl und das Backpulver zur Mischung geben und leicht mischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Aromen hinzufügen: Den Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack einarbeiten. Wenn gewünscht, auch das Mandelaroma hinzufügen.
- Trockenfrüchte hinzufügen: Rosinen, kandierte grüne Kirschen und getrocknete Datteln vorsichtig unterheben, bis die Trockenfrüchte gleichmäßig im Teig verteilt sind.
- Gießen und Backen: Eine 7-Zoll-Rundbackform leicht einfetten und bemehlen. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- In einem vorgeheizten Backofen bei 170°C 40-45 Minuten backen, oder bis der Kuchen weich und goldbraun ist.
- Abkühlen und Servieren: Den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen. Nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden und diese köstliche Trockenfrucht-Torte servieren.
Für wen ist dieses Rezept geeignet? Diese Rezept ist perfekt für Trockenfrucht-Liebhaber und diejenigen, die nach einem nahrhaften und schmackhaften Dessert für den Herbst suchen. Es ist für die ganze Familie geeignet und kann im Voraus für besondere Anlässe vorbereitet werden oder einfach, um sich an einem winterlichen Abend zu verwöhnen.