KNUSPIGE KNOPFBUTTONE HAUSGEMACHT

KNUSPIGE KNOPFBUTTONE HAUSGEMACHT😋
Zutaten:
    • 200 gr Weizenmehl
    • 250 ml Wasser
    • 2 gr Trockenhefe aus der Bäckerei
    • Öl zum Frittieren
    • Zucker zum Bestreuen
    • Salz
Zubereitung :
  1. Mehl mit dem Backpulver gut vermischen. Ebenso mit dem Salz verfahren.
  2. Das Wasser auf 45º erhitzen, herausnehmen und das Mehl auf einmal dazugeben. Rühren, bis die Zutaten gut eingearbeitet sind und eine homogene Masse bilden. Mit einem Tuch abdecken und 45 bis 60 Minuten gären lassen.
  3. Reichlich Öl erhitzen und den Teig in einen Spritzbeutel mit breiter Tülle geben. Teigportionen in Bagelform aufspritzen und frittieren, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Auf Küchenpapier herausnehmen und mit Zuckerstäbchen bestreuen.
  4. Sofort mit einer guten Tasse heißer Schokolade servieren.