Meisterhaftes Kastanienauswählen im Herbst: Tipps und Tricks für den perfekten Genuss
Der Herbst ist da und mit ihm kehren die köstlichen Kastanien zurück! Erfahren Sie, wie Sie die besten mit ein paar einfachen Hausmitteln auswählen können. Wenn der Herbst kommt, sehnt man sich auch nach Kastanien und gerösteten Kastanien. Zu dieser Jahreszeit sind die Märkte und Straßen voll von dieser köstlichen Nahrung. Aber wussten Sie, dass es kleine Tricks gibt, um die richtigen Kastanien auszuwählen? Ob Kastanien aus den Bergwäldern oder von Ihrem Vertrauensobsthändler, es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen, auf die Sie achten sollten, um den Unterschied im Geschmack zu machen.
Wenn Sie im Supermarkt, beim Obsthändler oder auf dem Markt ankommen, stoßen Sie auf Taschen voller Kastanien. Sie sollten wissen, dass es einen Trick gibt, um die wirklich guten oder zumindest besseren als die anderen auszuwählen. Zunächst einmal sollte die Frucht auf den ersten Blick glänzend aussehen und eine gleichmäßige Farbe haben. Wenn die Schale matt ist, handelt es sich um eine alte Kastanie und das Risiko besteht, dass sie nicht mehr gut ist.
Nach dem Aussehen spielt auch das Gefühl eine wesentliche Rolle bei der Auswahl Ihrer Kastanien. Wenn Sie eine Kastanie nehmen und vorsichtig berühren, können Sie fühlen, dass die Frucht fest, kompakt und glatt ist, ohne Falten oder Risse. Sie sollten auch auf Löcher achten. Dies könnte ein Hinweis darauf sein, dass der Kastanienbaum einen Wurm oder einen anderen Parasiten beherbergt.
Als nächstes versuchen Sie, sie zu zerdrücken. Wenn Sie es nicht können, ist das Obst fest und es gibt keinen Luftraum zwischen dem Fruchtfleisch und der Schale.
Schließlich, sobald Sie sie gekauft und nach Hause gebracht haben, legen Sie die Kastanien in einen Behälter mit Wasser. Dies ist der schnellste und einfachste Weg, um die guten, festen und reifen Kastanien von den verdorbenen oder beschädigten zu trennen. In diesem Fall sinken die guten Kastanien auf den Boden des Behälters, während die verdorbenen sofort an die Oberfläche steigen.