Entdecken Sie die Zubereitung des Rezepts Omas Kartoffelkrapfen, viel Spaß bei der Zubereitung und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Lieben zu teilen.
Zutaten
- 2 große Kartoffeln 500g
- Petersilie
- Frühlingszwiebeln
- Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
- 2 mittelgroße Eier
- Maisstärke 2 große Esslöffel (40g)
- Paprika süß
- Koriander 7g
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Für die Sauce
- Naturjoghurt 120g
- 1 Zitrone (halbe Zitronensaft)
- Zitronenschale
- Persilie
- Halbe Gurke
- Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- Gewürzsauce
- Olivenöl
Anleitung
- Kartoffeln reiben und ausdrückendrücken Sie sie gut an.
- Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Eier, Speisestärke, Paprika und Koriander hinzu.
- Formen Sie die Pfannkuchen und braten Sie sie in einer Pfanne mit Öl an.
- Sauce: Joghurt, Zitrone, Petersilie, Gurke, Salz, Pfeffer, Knoblauch, scharfe Sauce und Öl verrühren.
- Servieren Sie die Pfannkuchen mit dieser köstlichen Sauce.