Die Kartoffelrolle mit Käse und Schinken ist eine köstliche Vorspeise oder ein Hauptgericht aus dünnen Scheiben gedämpfter Kartoffeln, die mit Schinken und geriebenem Käse belegt, aufgerollt und im Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zutaten
- 500g gekochte und geschälte Kartoffeln
- 1 Ei
- 20g Paniermehl
- 70g Käse
- 140g Parmesan
- Schinken in Scheiben
- 140g Käse
- Semmelbrösel zum Überziehen
.
Zubereitung
- Würzen Sie die gekochten Kartoffeln mit Salz, fügen Sie ein Ei, 1/2 Tasse Käse und Semmelbrösel hinzu. Mischen Sie, um zu entsprechen.
- Bestreuen Sie ein Stück Pergament mit Paniermehl, das die Oberfläche gleichmäßig bedeckt. Die Kartoffelmischung darauf geben und zu einem gleichmäßigen Rechteck ausrollen.
- Mit Schinken- und Käsescheiben bestreichen und vorsichtig zu einem Stollen rollen.
- Bei 190°C/375°F 30 Minuten backen.