KARTE UND KASTEN OMELET

KARTE UND KASTEN OMELET 😋
Zusammenstellung:
  • 2 Eier
  • 2 kleine Karotten
  • 80 Gramm Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz
Zubereitung:
    1. Die Möhren schälen und raspeln.
    2. Eine Pfanne mit einem Esslöffel Olivenöl auf das Feuer stellen.
    3. Wenn das Öl heiß ist, die geriebenen Karotten hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. 2 Minuten kochen lassen.
    4. Die Karotten einrühren und mit etwas Salz würzen. Wieder zudecken und bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten kochen.
    5. Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
    6. Die Karotten (mit den verquirlten Eiern) in die Schüssel geben und gut verrühren, bis sich die beiden Zutaten verbunden haben.
    7. Einen Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben, den Inhalt der Schüssel hineingeben und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten braten, bis die Eier zu stocken beginnen.
    8. Den geschmolzenen Käse oder Mozzarella auf die Tortilla geben.
    9. Die Tortilla aufrollen und mit zwei Gummi- oder Holzspateln eine Hälfte über die andere falten.
    10. Die Tortilla 3 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze braten.

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