🌟 Leckere Torta alle Carote mit Schokoladensauce: Ein himmlisches Dessert!
Die Torta alle Carote mit Schokoladensauce vereint die natürliche Süße von Karotten mit dem intensiven Geschmack von Schokolade zu einem klassischen und köstlichen Dessert. Diese einfache Anleitung führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser unwiderstehlichen Leckerei.
Zutaten:
- 3-4 große Karotten, fein gehackt (ca. 400 g)
- 5 große Eier
- 150 ml Pflanzenöl
- 200 ml frisch gepresster Orangensaft
- 300 g Zucker
- 3 g Salz
- 400 g Mehl
- 14 g Backpulver
Für die Schokoladensauce:
- 150 g Zucker
- 150 g Kakaopulver
- 158 ml Milch (ggf. mehr nach Bedarf)
- 30 g Butter
Benötigtes Küchenzubehör:
- 32×21 cm Backform
- Mixer oder Küchenmaschine
- Große Schüssel
- Topf
- Spatel
Zubereitungszeit:
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Backzeit der Torta: ca. 40 Minuten
- Zubereitung der Schokoladensauce: ca. 10 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 70 Minuten
Zubereitung:
- Ofen vorheizen und Backform vorbereiten:
Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Backform leicht ein. - Torta-Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel die gehackten Karotten, Eier, Pflanzenöl und Orangensaft zu einer cremigen Masse mixen. Zucker und Salz hinzufügen, dann nach und nach Mehl und Backpulver einrühren, gut vermischen. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. - Torta backen:
Für ca. 40 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. - Schokoladensauce zubereiten:
Während die Torta backt, in einem Topf Zucker, Kakaopulver, Milch und Butter vermischen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce glatt und glänzend ist. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. - Torta servieren:
Die Torta vollständig abkühlen lassen, bevor sie mit der Schokoladensauce serviert wird.
Für wen ist dieses Rezept geeignet?
Diese Rezept eignet sich perfekt für Schokoladenliebhaber und diejenigen, die eine saftige Torte zu besonderen Anlässen oder einfach für ein köstliches Dessert genießen möchten.
Tipps und Variationen:
- Für eine leichtere Variante kann ein Teil des Zuckers durch natürliche Süßstoffe wie Stevia ersetzt werden.
- Füge dem Torta-Teig eine Prise Zimt oder Muskatnuss für eine würzige Note hinzu.
- Garniere die Torte mit dunkler Schokolade oder gehackten Nüssen für einen knusprigen Akzent.
Fazit:
Die Torta alle Carote mit Schokoladensauce ist ein verwöhnendes und befriedigendes Dessert, das deine Sinne mit seiner einzigartigen Kombination aus Süße und Schokoladenreichtum verzaubern wird. Folge diesem Rezept und bereite ein Gericht zu, das von allen geschätzt wird. Guten Appetit! 🍰