Karotten Mit Speck Und Sahne

Zutaten

• 1,2 kg Karotten
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Öl
• 1 EL Zucker
• 225 gr Speckwürfel
• 20 cl flüssige Sahne
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Nachdem Sie die Karotten geschält haben, schneiden Sie sie in Scheiben und kochen sie in Salzwasser (bei mir im Schnellkochtopf).
   2. In einer Sauteuse das Öl hineingeben und die klein geschnittene Zwiebel anbraten. Mit Zucker bestreuen und die Speckwürfel hinzufügen. Umrühren und einige Minuten anbraten.
   3. Dann die gekochten Karotten hinzufügen, salzen und pfeffern. Die Sahne hinzugeben und 1 Minute bei mittlerer Hitze erwärmen.
   4. Heiß servieren.

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