Hausgemachte Nems: Das Rezept für einen leckeren und knusprigen Snack.
Zutaten:
- Zucchini
- Karotten
- Lauch
- Kohl
- Filoteig (oder Reisblatt)
- Öl
- Salz
- Pfeffer
Richtungen:
- Gemüse in sehr feine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und das Gemüse anbraten.
- Den Filoteig mit etwas Öl bestreichen.
- Auf sich selbst falten.
- Das Gemüse auf die Außenseite legen.
- Den Teig aufrollen und die Ränder einschlagen.
- Mit Öl versiegeln.
- Die Frühlingsrollen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.