Zutaten:

Für den Buttermürbeteig:

• 250 g Allzweckmehl
• 100 g Puderzucker
• 100 g kalte Butter
• 1 Ei + 1 Eigelb
• 1 Salz
• Pulverhefe 1 Teelöffel
• 1 Vanillin

Für die Kuvertüre

• 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Butter vermischen.
2. Dann Zucker, Backpulver, Salz und Vanillin hinzugeben.
3. Schließlich die Eier hinzugeben und einen homogenen Teig formen.
4. Eine Stunde kühl stellen.
5. Dann den Teig ausrollen, die Kekse formen und bei 180° 10 Minuten backen.