Haselnuss-Buttercreme

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Haselnussbuttercreme Eine einfache Creme aus Italien, mit der Sie Kuchen, Cupcakes oder Muffins füllen können.

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 120 g Puderzucker
  • 100 g Haselnusspulver
  • 2 Eigelb

Zubereitung

  1. Nehmen Sie die Butter eine gute Stunde vorher auf Zimmertemperatur heraus. Schneiden Sie sie in Stücke. Wenn sie pommadig ist, schlagen Sie sie mit dem Mixer vorsichtig glatt.
  2. Wenn die Butter eine cremige Konsistenz hat, geben Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter. Wenn der Puderzucker vollständig eingearbeitet ist, erhöhen Sie die Geschwindigkeit.
  3. Geben Sie das Eigelb und die gemahlenen Haselnüsse hinzu. Schlagen Sie noch kurz weiter

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