Gefüllte Auberginen Einfaches und schnelles Rezept

Découvrez la recette des aubergines farcies, une excellente recette équilibrée et savoureuse, un mariage de saveurs douces et envoutantes !

Ingrédients

• 1 aubergine
• 1/2 oignon
• 1 tomate
• 1/3 ou 1/4 de bûche de chèvre
• 1 càc de miel
• Thym, origan, sel, poivre
• Gruyère râpé

Préparation

1. Couper l’aubergine en deux dans la longueur et la faire cuire 10 minutes au micro-onde dans plat recouvert de film alimentaire (n’oublions pas les petits trous pour que ça n’explose pas)
2. Faire revenir l’oignon en petits dés, le laisser bien fondre, puis le faire caraméliser en ajoutant le miel (tout ça prend 10 min environ)
3. Y ajouter la tomate épépinée, coupée en dés
4. Vider les aubergines à l’aide d’une petite cuillère, couper grossièrement la chair, et l’ajouter dans la poêle
   Ajouter enfin le chèvre émietté à la mixture
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Entdecken Sie das Rezept für gefüllte Auberginen, ein ausgezeichnetes, ausgewogenes und schmackhaftes Rezept, eine Kombination aus süßen und betörenden Aromen!

Zutaten

• 1 Aubergine
• 1/2 Zwiebel
• 1 Tomate
• 1/3 oder 1/4 Ziegenkäserolle
• 1 TL Honig
• Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer
• Gruyère, gerieben

Zubereitung

1. Aubergine längs halbieren und in einer mit Frischhaltefolie ausgelegten Schüssel 10 Minuten in der Mikrowelle garen (kleine Löcher nicht vergessen, damit es nicht explodiert)
2. Zwiebel in kleinen Würfeln anbraten, gut schmelzen lassen, dann unter Zugabe des Honigs karamellisieren (alles dauert ca. 10 min)
3. Die entkernte, gewürfelte Tomate dazugeben
4. Die Auberginen mit einem kleinen Löffel entkernen, das Fruchtfleisch grob schneiden, und in die Pfanne geben Schließlich den zerbröckelten Ziegenkäse zu der Mischung geben
5. Mixen der Mischung (optional) Die Auberginenschalen mit dieser Füllung füllen, mit geriebenem Gruyère bestreuen und bei 200° 20 Minuten in den Ofen schieben