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Gebratene Pilze sind ein schmackhafter Snack oder eine Beilage zu einer Hauptmahlzeit. Sie werden in einer Soße aus Milch, Mehl und Gewürzen mariniert und dann frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einer Sauce zum Dippen serviert, sind gebratene Champignons eine beliebte Wahl für Pilzliebhaber.
Zutaten
- 300 gr Pilze
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Wasser
- Topfen
- Öl zum Braten
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Anleitung
- In einer Schüssel, Mehl, Sojasauce, geriebenen Knoblauch, Salz, Pfeffer und Wasser mischen.
- Die Pilze putzen und in den Teig geben.
- Anschließend die Pilze in den Semmelbröseln wenden und im heißen Öl anbraten.