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Probieren Sie diese leichte Pfanne, die gut für die Gesundheit ist und auf dem Teller gut aussieht. Ein einfaches, schnelles und vor allem köstliches Rezept für gebratene Garnelen, ein zeitloser Klassiker, ein Minimum an Zutaten für ein Maximum an Geschmack.

Zutaten

  • 600 g gekochte rosa Garnelen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Löffel. Kurkuma
  • 10 cl flüssige Sahne
  • 1 Limette
  • 1 Bund Koriander
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und würfeln.Chilischote in Ringe schneiden. Schneiden Sie den Koriander.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel darin an. Knoblauch,und Chili dazugeben. 2 Minuten kochen lassen.
  3. Die Tomaten hinzufügen und 3 Minuten bei starker Hitze erhitzen. Die Sahne zugießen und verrühren.
  4. Die Garnelen und die Hälfte des Korianders zugeben und 2 Minuten erhitzen.
  5. Mit Reis servieren und mit dem restlichen gehackten Koriander garnieren.