Ein himmlischer Genuss ohne Backen: Schichttorte mit Bananen
Diese Schichttorte ist nicht nur ein weiteres Gebäck, sondern ein wahres Fest für die Sinne. Ihr Design und Geschmack verdienen höchstes Lob, und dank der einfachen Zubereitung erfreut sie sich großer Beliebtheit.
Zutaten:
Für die Creme:
- 2 Eier
- 160-180 g Zucker
- Vanille oder Vanillezucker
- 60 g Stärke
- 800 ml Milch
- 250 ml Schlagsahne
Für die Glasur:
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Schokolade
- 600 g Kekse
Rezept Schritt für Schritt:
- Schlagen Sie 2 Eier mit Zucker, Vanillezucker und Stärke auf. Fügen Sie dann etwas Milch hinzu, um die Mischung flüssig zu machen.
- Die Mischung muss nicht mit einem Mixer geschlagen werden, eine Schneebesen reicht aus.
- Stellen Sie die Mischung auf den Herd und gießen Sie Milch dazu. Die Creme bei schwacher Hitze kochen, bis sie eindickt. Lassen Sie sie dann abkühlen.
- Schlagen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne, fügen Sie dann portionsweise die Creme hinzu und mischen Sie gut. Die Creme ist fertig.
- Bereiten Sie die Glasur vor: Erwärmen Sie die Sahne und fügen Sie die in Stücke gebrochene Schokolade hinzu. Rühren Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist. Lassen Sie sie abkühlen, bis sie lauwarm ist.
- Legen Sie eine Schicht Kekse in eine Form, bestreichen Sie sie mit Creme und verwenden Sie bei Bedarf Bananen als Füllung. Bestreichen Sie alle Schichten mit der Bananencreme.
- Bestreichen Sie die Oberseite der Torte mit Creme und gießen Sie die Glasur darüber.
- Stellen Sie den Kuchen für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er durchziehen kann.
Guten Appetit und gute Laune an alle!