ZUSATZSTOFFE
– 3 Eier – 150 g / 1 Tasse Zucker – 150 g / 1 Tasse Mehl – 4 Esslöffel Kakao – 100 ml / 3,5 oz Milch – 2 Esslöffel geschmolzene Butter – 1 Teelöffel Backpulver.
Füllung:.
– 450 ml / 15,9 oz Milch – 5 Esslöffel Milchpulver – 2 Esslöffel Butter – 350 ml Kondensmilch – 200 ml Sahne – 200 g weiße Schokolade – 100 ml Milch – 1 Esslöffel Mehl – 1 Esslöffel Maisstärke – 100 g Zartbitterschokolade Sirup: – 200 ml Wasser – 50 ml Kondensmilch Überzug: – Haselnusscreme – Haselnüsse.
Zubereitung
Schlagen Sie die Eier und den Zucker. Alle Zutaten hinzufügen und verrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. 40 Minuten bei 180°C / 350°F backen. 1 Esslöffel Mehl mit der Speisestärke verrühren und 100 ml Milch angießen. Alle Zutaten für die Creme verrühren und ziehen lassen. In zwei gleiche Teile teilen. In eine 100 g Zartbitterschokolade geben und glatt rühren. Den Biskuit in zwei Hälften schneiden und jeden Kuchen mit dem Sirup tränken. Weiße Sahne auf den Kuchen geben, dann Schokoladensahne. Mit einem Kuchen abdecken. 6 Stunden lang kühlen. Den Kuchen servieren, mit Haselnusscreme und Haselnüssen garnieren
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