CAKE ZEBRA MIT SCHOKOLADENCHIPS.

 

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 2 Naturjoghurts
  • 250 gr Sonnenblumenöl
  • 350 gr Vollkornmehl
  • 1 Unze Hefe (15 gr)
  • 200 gr weißer Zucker
  • 30 g reiner Kakao
  • Vanille
  • Schokoladenstückchen
  • Butter

Zubereitung :

  1. Ofen vorheizen und mit dem Rezept beginnen; Die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Lochlöffel verquirlen, dann Zucker, Öl, gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen und verquirlen.
  2. Anschließend den Joghurt hinzufügen und verquirlen, dann etwas Vanilleessenz (nach Geschmack) hinzufügen.
  3. Die Mischung in zwei gleiche Teile in einer anderen Schüssel teilen und das Kakaopulver in eine der beiden Schüsseln geben und schlagen, bis es vollständig eingearbeitet ist.
  4. Eine herausnehmbare Auflaufform vorbereiten, Butter und etwas bestäubtes Mehl auf den Boden geben, dann den Teig einfüllen, zuerst einen weißen Teil, dann einen weiteren mit der Schokolade, diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig eingearbeitet ist.
  5. Mit einem Zahnstocher machte ich ein „Muster“ und ab in den Ofen bei 180º Widerstand von unten für etwa 35-40′ (man sticht mit einem Messer hinein und wenn es sauber herauskommt ist es fertig).