ZUSATZSTOFFE:
- Teig
- 300 g Mehl
- ein Päckchen Backhefe
- 5 cl Milch
- 2 Eier
- 50 g Rohrzucker
- 100 g Butter
- 1/2 TL Salz
GARNITURE
- 80 g bis 100 g Rohrzucker
- 25 g Butter
- 5 cl Milch
VORBEREITUNG:
- Lösen Sie die Hefe in 5 cl lauwarmer Milch auf. Vermischen Sie das Mehl, die 50 g Zucker, die 100 g weiche Butter, die ganzen Eier und eine Prise Salz. Geben Sie schnell die Milch und die Hefe hinzu und kneten Sie 10 Minuten.
- Lassen Sie den Teig eine Stunde bei etwa 30° C gehen (im Backofen, wenn Sie diese Temperatur programmieren können).
- Butter eine kleine Tortenform. Legen Sie den Teig mit den Fingern darauf und stechen Sie mit den Fingern Löcher hinein
- Streuen Sie den Zucker darüber (die Dosierung überlasse ich Ihnen).
- Bestreuen Sie ihn mit der restlichen Butter und der Milch.
- Backen Sie ihn 30 Minuten lang bei 200°.