Hausgemachtes, knuspriges und duftendes Baguette – Sie brauchen nur wenige Zutaten, um ein köstliches Brot zu Hause zu backen!
Zutaten
- 600g Mehl
- 340 ml Wasser
- 30 ml Öl
- 7g Hefe
- 5g Salz
Zubereitung
- Das Wasser in die Schüssel mit dem Mehl geben.
- Öl, Hefe und Salz dazugeben. Gut verrühren, bis eine Kugel entsteht.
- Bürsten Sie eine Schüssel, legen Sie die Teigkugel in die Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 2 Stunden ruhen.
- Massieren Sie den Teig, teilen Sie ihn in 3 Stücke und formen Sie 3 Baguettes.
- Auf ein Backblech legen, mit einem Küchentuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- In jedes Baguette 3 Scheiben schneiden, mit Wasser beträufeln und mit Mehl bestäuben.
- 30 Minuten bei 200º C (392ºF) backen.
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